مواد لازم
خرما کمربندی
۲۰
مواد اصلی
خرما
۵۰۰ گرم
شیر
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
روغن مایع
۱/۳ پیمانه
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
آرد
به مقدار لازم
گردو
به مقدار لازم
طرز تهیه
خرما کمربندی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
شير، تخم‌مرغ و روغن مايع را با مفتول دستي مي‌‌زنيم تا مخلوط شود. آرد و نمك را كم‌كم اضافه مي‌‌كنيم تا جايي كه خمير به دست نچسبد و آن را به مدت پنج تا شش دقيقه ورز مي‌‌دهيم.
۲
سپس خمير را به مدت يك تا دو ساعت در دماي محيط استراحت مي‌‌دهيم.هسته خرما را خارج كرده و گردو را وسط خرما مي‌‌گذاريم.
۳
خمير را روي سطح كار مثل لواش نازك باز مي‌‌كنيم و با رولت بر، نوارهاي نازك برش زده و به صورت كمربند روي خرما قرار مي‌‌دهيم و با قالب گل مينا از خمير قالب زده و روي كمربند مي‌‌پيچيم.
۴
و بعد در فري كه از قبل با دماي ۱۷۰ درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، به مدت ۱۵ دقيقه قرار داده تا پخته شود.
۵
پس از پخت خرماها را در شربت مي‌ريزيم و سپس در آبکش گذاشته تا شربت اضافی خارج شود
۶
طرز تهیه شربت : شکر و آب و گلاب و زعفران را با هم مخلوط و روي حرارت به مدت پنج دقيقه مي‌‌جوشانيم و از روي حرارت بر مي‌‌داريم
سایر نکات
خرما کمربندی
از خمیر جادویی هم میشه استفاده کرد ، من از خمیر جادویی استفاده کردم
عکس و تصاویر ارسالی از خرما کمربندی
نظرات طرز تهیه
خرما کمربندی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
